periyodik asit schiff ne demek?

Periyodik asit Schiff, karbohidraz enzimi kullanarak aldehit ve ketonların tayini için kullanılan bir reaktiftir. Bu reaktif, bir Schiff bazı türevi olan 4-(4-Nitrobenzil)piridin gibi bir indikatör ve periyodik asit ile oluşur. Aldehit veya keton ilave edildiğinde, Schiff bazı ile reaksiyona girerek renkli bir kompleks oluşturur. Bu kompleks, renksiz bir aldehit veya ketonun varlığını gösterir ve spektrofotometrik olarak ölçülebilir. Periyodik asit Schiff, içtiha edilen alkolün tayini için de kullanılabilir.